Рядовка мыльная

Рядовка мыльная — гриб рода Трихоломы (рядовки) семейства Рядовковых.

Природа Энергодара
Рядовка мыльная
несъедобна
Tricholoma saponaceum
Рядовка мыльная.jpg
Научная классификация
Царство:

Грибы

Отдел:

Базидиомицеты

Класс:

Агарикомицеты

Порядок

Агариковые

Семейство:

Рядовковые

Род:

Трихоломы

Вид:

Рядовка мыльная

Описание

Шляпка диаметром 5-10 см, выпуклая или шаровидная, позднее - выпукло-распростертая, часто с неровным, лопастным, надтреснутым краем, иногда мелкочешуйчатая, оливково-серая, серо-желто-оливковая, иногда с коричневато-розоватыми оттенками, со светлым краем, часто неравномерно окрашенная.

Пластинки редкие, толстые, приросшие или приросшие зубцом, иногда вильчатые, светлые, зелено-желтоватые, оливково-охряные, иногда с темными красноватыми пятнами.

Споровый порошок белый.

Ножка: толстая, длиной 4-7 см и диаметром 1-2 см, цилиндрическая, суженная к основанию, иногда волокнисто-чешуйчатая, желтовато-серая, иногда с красноватым оттенком и ржавая к основанию.

Мякоть толстая, плотная, с неприятным ароматным или запахом хозяйственного мыла (усиливающимся при варке), белая, на срезе (особенно заметно в нижней части ножки) розовеет, слабо горьковатая

Обитание

В Энергодаре растёт с начала сентября до середины октября в хвойных и смешанных лесах, группами, часто, ежегодно.

Несъедобный гриб из-за неприятного запаха, который слабо вываривается. Некоторые грибники солят с чесноком и хреном после отваривания 20-30 минут.

Имеет сходство с серой рядовкой, от которой отличается более темным цветом пластинок, оливковыми тонами шляпки, розоватой мякотью (в ножке) и заметным неприятным запахом. От зеленушки отличается редкими светлыми (не зеленовато-желтыми) пластинками и неприятным запахом.

Что ещё почитать о грибах в энциклопедии Энергодара