Подберёзовик

Материал из Энциклопедия Энергодара
Версия от 21:11, 14 февраля 2016; Властарь (обсуждение | вклад) (1 версия импортирована)
(разн.) ← Предыдущая | Текущая версия (разн.) | Следующая → (разн.)
Перейти к: навигация, поиск
Природа Энергодара
Подберёзовик
Leccinum scabrum
290px
Научная классификация
Царство:

Грибы

Отдел:

Базидиомикота

Надкласс:

Агарикомицеты

Класс:

Агарикомицеты

Подклас:

Agaricomycetidae

Отряд

Болетовые

Семейство:

Болетовые

Род:

Лекцинум

Вид:

Подберёзовик обыкновенный


Подберезовик[1][2] (Березовик, подберёзовик обыкновенный, обабок, обабок обыкновенный, підберезовик, бабка темна, чорниш, козар, обабок, гад-гриб, підберезовець, Leccinum scarbum). Класс Базидиомицеты (Basidiomycetes), Болетальные грибы — порядок Boletales.

Описание

Шляпка 5—20 см в диаметре, толстомясистая, полукруглая, затем выпуклая, подушковидная, различных тонов окраски — от светло-желтой до темно-бурой, гладкая, сухая, в сырую погоду слегка слизистая.

Ножка 4—20х0,5—3 см, центральная, цилиндрическая, суживающаяся кверху, плотная, белая, покрытая продольно расположенными серыми хлопьевидными волокнистыми чешуйками.

Мякоть сравнительно быстро становится рыхлой и губчатой, белая или серовато-белая, на изломе цвет не изменяется, с приятным слабо выраженным запахом и вкусом. Трубчатый слой шляпки губчатый, мелкопористый, светло-серый, позже часто с желтовато-оливковым оттенком.

Споровый порошок оливковато-коричневый. Споры 14—21 X 4—7 мкм удлинен но-овальные, гладкие, оливковато-желтоватые.

В Энергодаре произрастает на почве в светлых лиственных и смешанных лесах, преимущественно под березами, с июня по октябрь.

Съедобный, хороший гриб, в жареном и вареном виде мало уступает по вкусу белому грибу, идет для маринования, соления, сушки. При обработке темнеет.

См. также

Примечания

  1. Упоминается в книге Келарева В.С. Съедобные и ядовитые грибы Энергодара и юга Украины Симферополь Таврия 1997
  2. Упоминается в книге И.С. Саркиной Грибы знакомые и незнакомые Симферополь Бизнес-Информ 2009


Все тексты и изображения, опубликованные в наших проектах, включая личные страницы участников, могут использоваться кем угодно, для любых целей, кроме запрещенных законодательством Украины.