Лисичка настоящая

Материал из Энциклопедия Энергодара
Версия от 21:07, 14 февраля 2016; Властарь (обсуждение | вклад) (1 версия импортирована)
(разн.) ← Предыдущая | Текущая версия (разн.) | Следующая → (разн.)
Перейти к: навигация, поиск

Природа Энергодара
Лисичка настоящая
Съедобная
Cantharellus cibarius
290px
Научная классификация
Царство:

Грибы

Отдел:

Базидиомицеты

Надкласс:

Агарикомицеты

Класс:

Агарикомицеты

Отряд

Лисичковые

Семейство:

Лисичковые

Род:

Лисичка

Вид:

Лисичка обыкновенная

NCBI: 36066

Лисичка настоящая[1][2] (Лисичка справжня, лисичка їстівна, Cantharellus cibarius). Класс Базидиомицеты (Basidiomycetes), Афиллофоральные грибы — порядок Aphyllophorales.

Описание

Шляпка 2,5—10 см в диаметре, толстомясистая, вначале выпуклая, с завернутым краем, затем почти плоская и позднее воронковидная, с неравномерными сильно волнистыми краями, желтково-желтая, желтая, бледно-желтая.

Ножка 1—5 X 0,8—2 см, сплошная, расширяется кверху, непосредственно переходит в шляпку, гладкая, голая, желтая.

Мякоть плотная, резинистая, неломкая, белая, на изломе желтеет в периферическом слое плодового тела, с приятным ароматическим запахом и острым перечным вкусом. Мякоть почти не подвержена червоточине. Пластинки нисбегаю-щие на ножку, узкие, с многочисленными анастомозами, желтково-желтые. Споровый порошок бледно-желтый. Споры 7—10,5X4—6,5 мкм, эллипсоидные, гладкие, бесцветные.

Произрастает в смешанных и лиственных лесах Энергодара, с июня по октябрь.

В 2010 году был большой урожай в буковых лесах рядом с монастырем Сурб-Хач.

Съедобный гриб, со сравнительно хорошим вкусом, употребляется в пищу в жареном, вареном, маринованном и засоленном виде.

Сходные виды

Сходства с ядовитыми и несъедобными грибами лисичка настоящая не имеет.

В литературе можно встретить указание на то, что лисичка настоящая имеет сходство с ложной, которая, якобы, ядовита. Но ядовитость ложной лисички оказалась мнимой. Кроме того, эти два гриба почти не похожи друг на друга. Ложная лисичка отличается тем, что имеет красновато-оранжевую окраску, более круглую форму шляпки, полуножку, часто с возрастом чернеющую книзу Этот гриб нередко собирают по ошибке вместе с лисичкой настоящей.

См. также

Примечания

  1. Упоминается в книге Келарева В.С. Съедобные и ядовитые грибы Энергодара и юга Украины Симферополь Таврия 1997
  2. Упоминается в книге И.С. Саркиной Грибы знакомые и незнакомые Симферополь Бизнес-Информ 2009


Все тексты и изображения, опубликованные в наших проектах, включая личные страницы участников, могут использоваться кем угодно, для любых целей, кроме запрещенных законодательством Украины.