Говорушка ароматная

Материал из Энциклопедия Энергодара
Перейти к: навигация, поиск

Говорушка ароматная (анисовая, душистая) (латынь Clitocybe odora) ( українською: грузлик ) — съедобный гриб из рода Говорушки (латынь Clitocybe).


Природа Энергодара
Говорушка ароматная
условно-съедобна
Clitocybe odora
Говорушка ароматная.jpg
Говорушка анисовая
Научная классификация
Царство:

Грибы

Отдел:

Базидиомикота

Класс:

Агарикомицеты

Порядок

Агариковые

Семейство:

Трихоломовые

Род:

Говорушки

NCBI: 181985


Описание

Шляпка: диаметром 3-5 (8) см, сначала выпуклая, слабо бугорчатая, распростерто-выпуклая с загнутым краем, среднемясистая, затем слабо вдавленная, с возрастом иногда с поднятым краем, тонкомясистая, гладкая, бледно-зелено-голубая, белесо-голубоватая, иногда с коричневатой серединой, слабо выцветает.

Пластинки: средней частоты, приросшие или слабо нисходящие, широкие, светлые, зате бледно-зеленоватые.

Споровый порошок белый.

Ножка: длиной 3-5 см и диаметром немного более 0,5 см, цилиндрическая, слабо расширенная к основанию, внизу опушенная, сероватая с желтым и зеленоватым оттенком, внизу буроватая.

Мякоть:тонкая, водянистая, светлая, сероватая, с сильным запахом аниса.

Обитание

В Энергодаре встречается с середины июля[1][2] до конца октября (массовое плодоношение с первой декады августа до конца сентября) в хвойных (с сосной) и смешанных лесах, одиночно и группами, не часто, ежегодно.

Съедобный гриб (4 категории) среднего качества, используется свежим (отваривание около 15 минут), можно солить и мариновать, лучше молодые, более мясистые грибы. После варки запах аниса уменьшается.

От редко встречающейся и тоже съедобной говорушки благоухающей отличается зеленоватым цветом шляпки и зеленоватыми оттенками на пластинках и в ножке. От всех беловатых грибов небольшого размера легко отличается по сильному анисовому запаху. Иногда аромат можно уловить даже не наклоняясь к группе говорушек.

Фотогалерея

См. также

Примечания

  1. В Энегодаре в 2014 году найдены выходы говорушки анисовой в районе речпорта
  2. В Энегодаре в 2016 году найдены выходы говорушки анисовой в мичуринском лесу


Все тексты и изображения, опубликованные в наших проектах, включая личные страницы участников, могут использоваться кем угодно, для любых целей, кроме запрещенных законодательством Украины.